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酒店编制定员方法中,客房、餐饮部适合采用岗位定员法

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判断题
酒店编制定员方法中,客房、餐饮部适合采用岗位定员法
答案
多选题
餐饮部常采用和餐位数定员的方式配备人员()
A.员工人数 B.按比例 C.按岗位 D.按餐厅类型
答案
判断题
客房部人员配置方法主要有历史分析法、现场观察法、劳动效率定员法、岗位定员法、比例定员法、职责定员法,和设施设备定员法等。
答案
单选题
确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。
A.按客源市场定位定员 B.按饭店培训能力定员 C.按职责范围定员 D.按员工年龄定员
答案
单选题
确定客房部人员定额的计算方法有(),按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。
A.按比例定员 B.按员工年龄定员 C.按饭店培训能力定员 D.按客源市场定位定员
答案
多选题
在进行客房部编制定员时,要预测各岗位工作量,需考虑的因素有()
A.饭店规模 B.客房平均出租率 C.客人平均逗留时间 D.客源结构 E.淡旺季
答案
判断题
定员是餐饮部在确定岗位和劳动定额的基础上,核定人员的工作()
答案
主观题
按工作岗位定员的方法适合
答案
主观题
编制定员的方法有哪些?
答案
多选题
岗位定员法是根据( )计算和确定定员人数的方法。
A.岗位工作的经验要求 B.岗位工作的效率 C.岗位工作人员的生产率 D.工作岗位的多少 E.岗位工作负荷量的大小
答案
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