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中国大学MOOC: 酒店餐饮部在酒店中的地位
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中国大学MOOC: 酒店餐饮部在酒店中的地位
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主观题
中国大学MOOC: 酒店餐饮部在酒店中的地位
答案
单选题
酒店餐饮部的盈利一般可占到酒店利润总额的()
A.10%~20% B.30%~40% C.50%~60% D.70%~80%
答案
主观题
中国大学MOOC: 某酒店餐饮部预算期固定成本为18万元,综合毛利率为52.5﹪,则保本点营业额是( )万元。
答案
判断题
酒店餐饮部的人工费用直接计入营业成本中
答案
单选题
中小型酒店餐饮部的组织结构不包括()
A.零点餐厅 B.宴会厅 C.客房送餐 D.酒吧
答案
判断题
酒店编制定员方法中,客房、餐饮部适合采用岗位定员法
答案
主观题
中国大学MOOC: 下列哪个餐饮单元最能体现五星级酒店的档次?
答案
单选题
酒店电脑房员工小李拿着一份酒店餐饮部销售月份报告将其交给财务部成本控制经理进行分析总结,据此可以判断该酒店处于酒店信息系统应用的()阶段。
A.无专人管理 B.由工程部下设电脑房管理 C.由财务部下设电脑房管理 D.设立独立业务的信息中心
答案
主观题
中国大学MOOC: 某天你到达酒店时已经很晚了。你会用哪句话问候酒店接待人员?
答案
单选题
餐饮部门是五星级酒店中带来收益最高的部门()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作,这种做法所违背的组织设计工作的原则是()
酒店餐饮部将用于重大餐饮活动的最终作业指令单称为()
餐饮部的管理水平和服务水平会直接影响酒店的声誉。
中国大学MOOC: 32.上海的深坑酒店以 著称“世界建筑奇迹”。
图5.8显示的酒店餐饮部组织结构主要违背了以下哪一组织设计原则?:
中国大学MOOC: 酒店集团的成长有多种方式,除了通过积累资金再投资新建酒店外,还可以 、兼并与 等方式。
酒店当天住房低于()间,由餐饮部准备早餐盒将早餐送至客间(客人入住时记录早餐时间)
中国大学MOOC: 餐饮费用不包含:( )
未经授权的人员(如供应商)不得进入酒店的食品储存、操作或准备区域。由于特定原因无法达到上述要求,由酒店_______提出并签署偏离表,并送交SLIM餐饮部审批()
下列关于餐饮部在饭店中的地位和作用的说法,错误的是()
饭店餐饮部招聘工作主要由餐饮部协助__完成()
中国大学MOOC: 餐饮行业的特点有()
中国大学MOOC: 章程在公司中的地位类似于( )
中国大学MOOC: 胰位于( )部。
中国大学MOOC: 陪体在画面中的地位不能高于主体
中国大学MOOC: ( )褒扬朝政,在汉朝取得独尊地位。
中国大学Mooc经济法的地位是指
中国大学MOOC: 1、排舞的音乐要素中, 处于主导地位。
中国大学MOOC: ()在可持续发展中具有主体地位。
中国大学MOOC: 某酒店最近顾客投诉增加,影响酒店声誉和生意,因此该酒店推出特价优惠活动。明显的是,酒店服务人员不充足这个历史问题导致的服务不及时、效率低才是根本问题。以上问题涉及到多个切入点的重合,包括
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