随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证
A. 价格竞争
B. 质量竞争
C. 文化竞争
D. 人才竞争
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随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证
A.价格竞争 B.质量竞争 C.文化竞争 D.人才竞争
答案
最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。
A.高层管理者 B.中层管理者 C.基层管理者 D.一线员工
答案
QSC是餐饮企业生存的根本和基础（）
A.正确 B.错误
答案
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。
答案
餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。
答案
餐饮企业应远离（）。
A.废渣场、屠宰场、公共厕所、有污染的工厂，以免造成食品的污染 B.废渣场、屠宰场、公共厕所和大型娱乐场所，以免造成食品的污染 C.废渣场、屠宰场、公共厕所和大型购物场所，以免造成食品的污染 D.废渣场、屠宰场、公共厕所和大型活动场所，以免造成食品的污染
答案
餐饮企业保证食品相对安全的方法。
答案
餐饮毛利率反映餐饮企业的（）。
A.利润水平 B.成本水平 C.价格水平 D.企业规模
答案
某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（ ）
A.技术开发与研究联盟 B.营销联盟 C.产品联盟 D.产品协调联盟
答案
某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（）
A.技术开发与研究联盟 B.营销联盟 C.产品联盟 D.产业协调联盟
答案
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餐饮企业的特点有（）。
餐饮企业的房租属于()。
餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的（）信息。
某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属 于（ ）。
餐饮企业根据市场竞争状况来制定价格策略（）。
简述餐饮企业的生产特点。
简述餐饮企业的销售特点。
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餐饮企业信息管理
餐饮企业生产的特点有（）。
餐饮企业的销售特点有（）
简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些？
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大型住宿和餐饮企业必须具备( )。
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