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餐饮企业保证食品相对安全的方法。

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主观题
餐饮企业保证食品相对安全的方法。
答案
单选题
随着餐饮企业竞争的不断加剧¬()将成为餐饮企业生存的保证
A.价格竞争 B.质量竞争 C.文化竞争 D.人才竞争
答案
判断题
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。
答案
单选题
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法()
A.正确 B.错误
答案
主观题
食品相对安全概念
答案
判断题
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借,还反映着餐饮企业的市场定位,表明了餐饮企业的经营方针,体现着餐饮企业的经营素质,是餐饮企业经营管理活动的总纲,影响着企业的形象和经济效益。
答案
单选题
餐饮企业可以在()附近开设,以免造成食品的污染。
A.垃圾场 B.大型活动场所 C.屠宰场 D.公共厕所
答案
单选题
餐饮企业要想获得食品卫生许可证,必须具备()
A.一定数量的从业人员 B.一定面积的经营场地 C.一定数量的注册资金 D.一定系列的经营品种
答案
单选题
最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的()。
A.高层管理者 B.中层管理者 C.基层管理者 D.一线员工
答案
单选题
__是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法()
A.市场导向定价法 B.成本导向定价法 C.顾客导向定价法 D.行业调查定价法
答案
热门试题
简述餐饮企业卫生安全管理的内容。 餐饮企业中的食品成本、饮料成本、洗涤费等,均属于()。 食品量化分级管理级别代表的是餐饮企业的()水平 农餐对接模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来,餐饮企业安全生产标准管理体() 根据《食品安全法》规定,餐饮企业存在下列哪些情形的,应给予行政处罚?() 餐饮企业服务人员同时也是销售人员,因此应承担餐饮企业的()工作。 餐饮企业应远离()。 成本导向定价法,是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法() 消费者可通过哪种渠道来了餐饮企业的食品卫生等级() 餐饮毛利率反映餐饮企业的()。 中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构,配备()食品安全管理人员 对餐饮企业投资成本与收入的预测,可采用( )方法。 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于( ) 某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于() 餐饮企业的特点有()。 餐饮企业的房租属于()。 餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的()信息。 连锁餐饮企业购进无法提供合格证明文件的食品原料时,应当_____。 在餐饮企业中,下列哪个方法中不属于物流成本控制方法( ) 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属 于( )。
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