单选题

食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的()的污染。

A. 生物
B. 化学
C. 物理
D. 以上都对

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单选题
食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的()的污染。
A.生物 B.化学 C.物理 D.以上都对
答案
单选题
食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的()的污染。
A.生物 B.化学 C.物理 D.以上都对
答案
判断题
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染()
答案
单选题
《食品生产通用卫生规范》的标准号是()
A.GB14881 B.GB7718 C.GB20881 D.GB2730
答案
判断题
食品生产企业应当符合GB14881《食品生产通用卫生规范》的标准要求()
答案
多选题
HACCP体系,是要防止生产过程带来的危害
A.低质量 B.物理性 C.化学性 D.生物性
答案
多选题
《食品生产通用卫生规范》对顶棚的要求正确的有()
A.食品车间必须要有吊顶 B.若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。 C.顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下防止虫害和霉菌孳生。 D.蒸汽、水、电等配件管路暴露于食品的上方,有防尘设施即可。
答案
多选题
《食品生产通用卫生规范》对顶棚的要求正确的有()
A.r /> B.食品车间必须要有吊顶 C.若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料 D.顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下防止虫害和霉菌孳生 E.蒸汽、水、电等配件管路暴露于食品的上方,有防尘设施即可
答案
单选题
《GB14881食品生产通用卫生规范》现用版本为()版
A.2015年 B.2013年 C.2014年 D.2011年
答案
多选题
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?()
A.厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善的地址 B.厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址 C.厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区 D.厂区应在离原料产区3公里内选址
答案
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食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。() 食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)() 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013), 食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分() 为防止出口食品生产过程中交叉污染,企业应() 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14881-2013对食品仓储设施提出几条规定。 生产过程中严禁进行其他有碍食品卫生食品安全的活动。如()等作业 出口食品生产企业应当建立,如实记录食品生产过程的安全管理情况() 为保障食品质量安全面制订的,在食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求,统称为食品的良好生产规范,可表示为() 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等()放置。 下列《食品卫生法》规定的食品生产经营过程不合适的是下列《食品卫生法》规定的食品生产经营过程不合适的是() 食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。 食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与()及() 下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是() 《食品卫生法》规定,食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求? 食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全关键环节。 食品加工人员进入食品生产场所应注意个人卫生,防止污染食品,下列哪种行为是正确的() 食品生产过程中化学污染的途径包括() 食品生产过程中化学污染的途径包括()。 GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》中规定食品加工用各管路应完全分离,各管理系统应()以便区分
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