单选题

用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。

A. 易于分层
B. 分解蛋白质
C. 分解糖类
D. 增加脂肪极性

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用()测定牛乳中脂肪含量时,乙醚、石油醚起提取脂肪作用,方法中的用量已是过量,在加入量上下轻微波动时,对结果影响不大。 酸水解法测定食品中的脂肪含量,加入石油醚的目的是 测定牛乳中脂肪含量时,常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和()法。 采用罗紫-哥特里法测定乳乳制品中脂肪含量时,为驱除溶于乙醚中的水分,需加入(),使分层清晰。 罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时,烘干温度为() 罗兹一哥特里法测定食品脂肪含量时,加入氨水的作用是() 盖勃法测定牛乳中脂肪含量时,加入异戊醇的作用是() 巴布科克法测定牛乳中脂肪时,加入硫酸的量为() 巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时,离心速度为()转/分钟 粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。 盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时,离心机转速为()转/分钟。 巴布科克法测定牛乳中脂肪的含量时,乳脂计的读数方法是( )。 用酸水解法测定食品中的脂肪时,水解后加入乙醇,可使能溶于乙醇的物质,如糖、有机酸等留在水溶液中。加石油醚作用() 食品中脂肪含量的测定,常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚,氯仿-甲醇等混合溶剂。 酸水解法测定脂肪含量时加入能使水量与醚层分离要清晰 测定牛乳中脂肪含量的基准方法是()。 测定牛乳中脂肪含量的基准方法是() 热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖含量时,用()的颜色指示滴定终点。 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。 巴布科克法测定牛乳脂肪含量时,取样量为()
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