单选题

负责在营业高峰餐厅满座时妥善安排候餐客人的是()  

A. 餐厅服务员
B. 传菜员
C. 迎宾员
D. 杂工

查看答案
该试题由用户174****75提供 查看答案人数:2897 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户174****75提供 查看答案人数:2898 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
负责在营业高峰餐厅满座时妥善安排候餐客人的是()  
A.餐厅服务员 B.传菜员 C.迎宾员 D.杂工
答案
判断题
在营业高峰餐厅满座时,迎宾员可以介绍客人到本酒店其他餐厅就餐。()
答案
判断题
在营业高峰餐厅满座时,迎宾员可以介绍客人到本饭店的其他餐厅就餐()
答案
判断题
餐饮企业接待的客人数量受餐厅营业面积大小、餐位数量多少的限制。()  
答案
主观题
辨析题:对餐厅、酒吧的清洁保养,要尽量安排在营业结束和非营业高峰时间。  
答案
单选题
在茶餐厅营业高峰时须有()在餐厅及厨房进行现场督导和协助
A.店经理 B.前厅经理 C.客房经理 D.行政经理
答案
单选题
由于用餐客人的人数不同,因此在安排餐台时,应根据客人的()选择大小适宜的餐台
A.规模大小 B.社会地位 C.就餐环境 D.就餐人数
答案
多选题
许多餐厅由____负责为客人点菜。()  
A.迎宾员 B.餐厅主管 C.餐厅领班 D.高级服务员 E.餐厅经理
答案
多选题
中餐零点餐厅上菜时,()等菜肴,应帮助客人分派和剔骨。  
A.整形的鸡、鸭 B.整条鱼 C.汤 D.炒饭、炒面
答案
多选题
法餐厅营业时间,共有几个餐位()
A.午餐:11:30-14:00 晚餐:17:30-21:30共计 144 个餐位 B.午餐:10:30-14:00 晚餐:17:30-21:30共计 144 个餐位 C.午餐:11:30-14:30 晚餐:17:30-21:30共计 144 个餐位 D.午餐:12:30-14:00 晚餐:17:30-21:30共计 144 个餐位
答案
热门试题
在餐厅用餐过程中,当你所接待的旅游团客人向餐厅服务员提出投诉时,作为地陪妥善的做法是() 茶餐厅午晚餐出品应在客人入座点餐后()分钟内出菜 地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时,应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员,核实餐厅有否根据该团用餐的安排团餐() 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时()。 地陪导游带领旅游团到餐厅用第一餐时,应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员,核实餐厅是否根据该团用餐的()安排团餐。   住店客人每次到餐厅用完餐后,出示“()”就可以签单结账。   中餐厅要求餐台摆放合理、符合(),其主要任务是()特点是客人到餐厅的()(),所以要求准备不同人数的餐台以满足要求。   零点餐厅的“零点”与餐厅的营业时间有关。() 辨析题:中餐厅安排客人入座后,首先斟倒免费的冰水给客人。()   客房送餐服务由餐厅服务员将食品和饮料送至客人房间。()   餐厅产品销售必须做到种类适当,品种齐全,适应客人多种消费需求。零点餐厅的花色品种每餐应保持在()。 中餐零餐服务方式是,餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时接受客人点菜,食品饮料(),最后凭帐单结帐 在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握当餐菜肴、酒水及客人情况,()。 餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务是()。   一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次,巡视的主要内容是:监督餐厅提供的餐食应符合餐标;回答客人餐食方面的疑问;了解客人对本地菜肴是否满意,以便以后针对性地进行调整() 客户拿到餐品时,()提醒客人验餐 ()是指餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务。   迎宾服务应在开餐前15分钟站在餐厅门口迎接客人的到来。() 餐厅服务员为客人点菜时,应站在客人的()。 客房送餐是星级饭店为了方便客人,增加饭店收入、减轻餐厅压力而提供的服务项目。  
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位