茶叶初制过程中，干燥的目的是（）

发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。 制茶过程中，化学变化与茶叶品质关系比较大的有：（）、（）。 绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（）。 在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。 （）是茶叶干燥过程中温度过高，或时间过长而产生的似烤黄锅巴香，程度重于高火 流化床制粒过程中湿颗粒干燥时间过长，产生的原因是（） 白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。 高火是指茶叶干燥过程中温度高或时间长而产生，稍高于正常火工，香气似（） 绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。 在红茶初制过程中，发酵适度的叶，其气味表现为（） 在红条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（） 干燥过程中，等速干燥的干燥速率（）。 干燥过程中，等速干燥的干燥速率 茶叶贮藏过程中要求茶叶含水量为3—6%。（） 茶叶贮藏过程中要求茶叶含水量为3—6%（） 植物材料干燥过程中干燥板是对什么进行干燥？ 在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。 药物干燥过程中，常用的干燥设备是 绿茶初制过程中采用热揉，有利于老叶揉捻成条。 在工夫红茶初制过程中，毛火叶的感官鉴别的表现为（）。