高档绿茶鲜叶原料较嫩匀，其色泽鲜活、翠绿光润、均匀一致()
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高档绿茶鲜叶原料较嫩匀，其色泽鲜活、翠绿光润、均匀一致()
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下列哪类茶叶符合这样的描述:嫩匀，色泽鲜活、翠绿光润、均匀一致()。
A.高档绿茶 B.中档绿茶 C.低档绿茶 D.陈绿茶
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一般()非常注重鲜叶原料的嫩匀度。
A.红绿毛茶 B.紧压茶 C.乌龙茶 D.花茶
答案
一般红绿毛茶非常注重鲜叶原料的嫩匀度。()
答案
品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶
A.蒸青型名茶 B.烘青型名茶 C.炒青型名茶 D.烘炒型名茶
答案
大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同，从嫩到老，品质也从低到高（）
答案
绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。
A.分筛复揉 B.增加揉捻时间 C.增加揉捻机转速 D.增加揉捻压力 E.减轻揉捻压力
答案
一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底，除了用眼观察其色泽、匀度、嫩度，还要毛手指按揿，感受其()。
A.软硬 B.厚薄 C.壮瘦 D.叶脉的平凸 E.弹性大小
答案
红茶叶底审评时出现（），原因主要有鲜叶老嫩混杂，致使加工不能一致，萎凋、发酵不匀。
A.花青 B.焦斑 C.青绿 D.断碎
答案
红茶叶底审评时出现（），原因主要有鲜叶老嫩混杂，致使加工不能一致，萎凋、发酵不匀
A.花青 B.焦斑、爆点 C.青绿 D.断碎
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热门试题
下列()术语是描述茶叶叶底芽叶匀齐一致，嫩而柔软。
春茶外形一般紧结匀齐，芽壮叶厚，身骨重实，色泽光润。
春茶外形一般紧结匀齐，芽壮叶厚，身骨重实，色泽光润（）
青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。
采制乌龙茶的鲜叶原料嫩度为。（ ）
外形扁平光滑，色泽黄绿光润的茶是龙井茶。
乳粉的色泽应是均匀一致的（）。
鲜叶（）是指同一批鲜叶质量的一致性程度。
叶茶的鲜叶原料较幼嫩，芽茶相对粗老。()
洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。（）
同样的鲜叶原料，采用蒸气杀青会使外形色泽更绿（）
外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠。描述的是（）
()是措述绿茶干茶色泽鲜活，光泽好。
嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。
嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度（）
按鲜叶适制性要求,适制绿茶的鲜叶是（）
绿茶对鲜叶的要求，要有适当的成熟度，一般以嫩梢全部开展，形成驻芽的时候开采。（）
鲜叶越嫩，茶叶品质越好。
外形条索细卷呈弯钩状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，毫锋显露，内质香气成兰花香型的是（）
对于（）镜片，标准规定其必须基色一致、变色后色泽一致
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