单选题

使用中温大曲生产的传统固态法白酒的典型代表是()大曲酒。

A. 浓香
B. 清香
C. 酱香
D. 米香

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传统清香型大曲酒未使用作为糖化发酵剂() 自全国第一届评酒会后,把()作为浓香大曲酒的典型代表,因此,在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。 山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲是() 山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是() 大曲酒的主要原料是() 用于制作大曲酒的原料是() 蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。 浓香型大曲酒生产所有发酵设备都是()。 在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料方法不尽相同,而浓香型大曲酒生在工艺上,则采取()。 浓香型大曲酒酒体特征是(),(),(),()。 制作大曲酒的主要原料有()。 洋河大曲酒主要包括的独特风格 洋河大曲酒主要包括的独特风格() 传统的浓香型、清香型、酱香型等大曲酒多以()为贮存容器。 采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家,著名的有()等 采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家,著名的有()等。 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,便于生产总结的是() 采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家,著名的有()等。 茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表,其传统生产工艺具有 特点() 简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类?
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