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化学消毒后的餐饮具在贮存之前应()

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主观题
化学消毒后的餐饮具在贮存之前应()
答案
单选题
化学消毒后的餐饮具在贮存之前应()
A.采用空气干燥的方法晾干餐具 B.用毛巾擦干 C.用抹布擦干 D.紫外灯照射
答案
多选题
餐饮具化学消毒注意事项()
A.配好的消毒液定时更换,一般每4小时更换一次。 B.使用时定时测量消毒液浓度,浓度低于要求时应立即更换。 C.消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净,沥干或烘干。 D.应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
答案
单选题
餐饮企业或家庭将餐饮具清洗、消毒后应如何保管()
A.自然滤干或烘干后,及时放入餐具保洁柜内 B.应使用手巾擦干,及时放入餐具保洁柜内 C.自然滤干或烘干后,倒扣放置 D.应使用餐巾擦干,倒扣放置
答案
单选题
餐饮具消毒采用化学消毒的至少设有几个专用水池:()
A.1个 B.2个 C.3个 D.4个
答案
单选题
对餐饮具采用化学方法消毒的,应至少设有几个专用水池()
A.两个 B.三个 C.四个 D.五个
答案
单选题
化学消毒应保证消毒时间,餐饮具和盛放直接入口食品的容器消毒应作用()分钟以上
A.5 B.10 C.15
答案
单选题
对餐饮具采用化学方法消毒的(如含氯消毒液浸泡消毒),至应少设有()专用水池
A.2个 B.3个 C.4个 D.5个
答案
判断题
已消毒的餐饮具和未消毒的餐饮具应分开存放。
答案
主观题
餐饮具采用化学消毒的,至少应设有()个专用水池。
答案
热门试题
餐饮具消毒首选消毒方法() 餐饮具和工用具的消毒方法应首选() 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。 根据事业部QHSE管理体系《员工健康》程序,配餐单位应指定专人负责电茶炉、饮水机和公共餐饮具的清洗和消毒工作,应配备餐饮具高温消毒柜,必须保证公共餐饮具每天一消,未经消毒的公共餐饮具不得使用) 餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米() 清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放,餐饮具保洁柜有明显标记。超过()后未使用的餐具应重新消毒后使用。 消毒餐饮具可采用的消毒方式包括() 消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用柜内备用。 餐饮具消毒的目的是() 卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常监督管理,对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检。 甲型肝炎病毒污染过的餐饮具消毒时应首选() 餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括() 餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括() 配置餐饮具消毒液应用() 使用含氯消毒液浸泡消毒餐饮具时,应将餐饮具全部浸入有效氯浓度( )以上的消毒液中( )以上。 消毒后餐饮具表面的残留水不应使用( )的方法进行处理。 消毒后餐饮具表面的残留水不应使用()的方法进行处理。 餐饮具集中消毒企业由()部门监管。 餐饮具集中消毒单位消毒工艺流程按回收、()、()、()、消毒、包装、储存设置。 下列关于餐饮具消毒方法正确的是()
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