旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是（）。

下列关于餐饮部在饭店中的地位和作用的说法,错误的是（） 从餐饮采购的组织形式看，其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外，还包括（　　）。 中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（） 我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的__左右（） 餐饮原料采购主要有以下三种组织形式：饭店采购部负责采购、()和餐饮部和采购部分工采购。 通过购买某种宣传媒介的空间或时间，向餐饮公众或特定的餐饮市场宾客进行推销或者宣传的营销工具，指的是()。 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，它具有（）特点 旅游饭店专门接待旅游宾客（） 餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是（）。 餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（） 兴凯饭店硬行安排张某去餐饮部工作的做法是否正确为什么( )。 某旅游饭店餐饮部预算期固定成本为18万元，综合毛利率为52.5﹪，则保本点营业额是（）万元。 以下经理属于餐饮部的是（） （）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。 饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（） 餐饮部根据自己的业务活动需要，向采购部提出餐饮原材料的（ ）等方面的要求 餐饮部的最高管理者是（）。 餐饮部迎宾员的直属领导是（） 餐饮部负责采购的优势是（　　）。 某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作，这种做法所违背的组织设计工作的原则是()