中餐宴会台型布局一般采取“（）、（）、（）”的原则。  

中餐宴会“中心第一”的原则是在布局时要突出（）。   中餐宴会一般会选择在（）上菜 中餐宴会菜单的规格一般为()。   中餐宴会菜单的规格一般为（）。   中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。 中餐宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是（）、（）、（）和（）。   大型中餐宴会结账工作一般由()负责。   一般的中餐宴会一桌摆()菜单。   中餐宴会上菜掌握的原则中，炸制菜肴一般排在前面（） 中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次。 中餐宴会上菜一般其位置选择在（ ）之间。 在高档中餐宴会中，一般桌面上保持（）菜。 宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。 中餐宴会一般在冷菜吃到（）时上热菜，一般在（）分钟上完。 在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。 小宴会厅通常又称为（）,一般可以满足1至3桌小型中餐、西餐宴会。   成熟型市场一般采取的布局策略是（）。 在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有（）菜。 中餐宴会一般会选择在副主人右侧第（）位客人上菜。 中餐厅应合理布局，一般小桌应()