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中餐斟倒酒水一般从()开始,按()方向依次进行。斟酒的量,烈性酒为(),软饮料为八成。
填空题
中餐斟倒酒水一般从()开始,按()方向依次进行。斟酒的量,烈性酒为(),软饮料为八成。
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填空题
中餐斟倒酒水一般从()开始,按()方向依次进行。斟酒的量,烈性酒为(),软饮料为八成。
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单选题
中餐零点斟酒时,-一般烈性酒斟至酒杯满()
A.九成 B.八成 C.七成 D.五成
答案
主观题
中餐零点一般从()开始,按()方向依次进行,烈性酒()成,红葡萄酒()成,白葡萄酒()成,软饮料()成,啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。
答案
填空题
中餐零点斟酒一般从()位置开始,按()方向依次进行,白葡萄酒斟至()成。
答案
单选题
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料()
A.正确 B.错误
答案
单选题
中餐斟预备酒时,可以从()开始,按()方向依次斟倒。
A.主人位逆时针 B.主宾位逆时针 C.主人位顺时针 D.主宾位顺时针
答案
判断题
中餐宴会服务从主宾开始,先斟饮料,再问斟葡萄酒,最后问斟烈性酒。()
答案
单选题
中餐大型宴会开始前左右,将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好()
A.5分钟 B.10分钟 C.15分钟 D.20分钟
答案
单选题
中餐零点斟酒一般从_____位置开始,按顺时针方向依次进行。()
A.主人 B.主宾 C.陪同 D.翻译
答案
填空题
中餐零点斟酒一般从______位置开始,按顺时针方向依次进行。
答案
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中餐宴会中斟酒的顺序是()、烈性酒、啤酒或软饮料。
中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
辨析题:白葡萄酒斟倒酒水服务时,从主人右侧斟倒1/3,请主人品酒,主人认可后,从主宾开始顺时针方向为客人斟倒酒水。()
为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟()
西餐酒水服务,请主人试酒一般斟倒量为()
中餐宴会斟酒顺序一般是先从主宾位开始,再斟主人位。()
西餐酒水服务中,请主人试酒一般斟倒量为()
中餐宴会为客人斟酒时,从主宾开始先斟___,问斟____,最后问斟___。()
()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
西餐在斟倒酒水时不宜太满,一般红葡萄酒斟至杯的()
托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。()
中餐在斟倒酒水时,一律以为宜
中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为()
中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为()
托盘斟倒酒水时,右手托盘,左手持酒瓶斟酒。()
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务
重大的宴会开始前5分钟,服务员应将葡萄酒和烈性酒先斟好
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