单选题

中餐斟预备酒时,可以从()开始,按()方向依次斟倒。

A. 主人位逆时针
B. 主宾位逆时针
C. 主人位顺时针
D. 主宾位顺时针

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单选题
中餐斟预备酒时,可以从()开始,按()方向依次斟倒。
A.主人位逆时针 B.主宾位逆时针 C.主人位顺时针 D.主宾位顺时针
答案
填空题
中餐斟倒酒水一般从()开始,按()方向依次进行。斟酒的量,烈性酒为(),软饮料为八成。  
答案
填空题
中餐零点斟酒一般从()位置开始,按()方向依次进行,白葡萄酒斟至()成。  
答案
判断题
中餐宴会服务从主宾开始,先斟饮料,再问斟葡萄酒,最后问斟烈性酒。()  
答案
主观题
中餐零点一般从()开始,按()方向依次进行,烈性酒()成,红葡萄酒()成,白葡萄酒()成,软饮料()成,啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。
答案
主观题
辨析题:白葡萄酒斟倒酒水服务时,从主人右侧斟倒1/3,请主人品酒,主人认可后,从主宾开始顺时针方向为客人斟倒酒水。()  
答案
单选题
中餐宴会为客人斟酒时,从主宾开始先斟___,问斟____,最后问斟___。()  
A.饮料;烈性酒;葡萄酒 B.葡萄酒;烈性酒;饮料 C.烈性酒;饮料;葡萄酒 D.葡萄酒;饮料;烈性酒
答案
单选题
斟倒白葡萄酒时应该斟倒()。  
A.五成 B.六成 C.七成 D.八成
答案
单选题
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料()
A.正确 B.错误
答案
单选题
中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
A.主人位 B.副主人位 C.主宾位 D.副主宾位
答案
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