西餐宴会开始前，服务员应做的工作有（）

重大的宴会开始前5分钟，服务员应将葡萄酒和烈性酒先斟好 接到宴会通知单后,服务员应做到知道（） 在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。 西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（） 西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。 西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。 服务员在宴会前的落实工作包括了解结账形式（） 宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此要求服务员（） 签字仪式开始后，服务员应（）。 一般情况下，餐厅服务员在宴会开始前（）之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。 一般情况下，在宴会开始前（）之内，餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。 美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。 某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅，标准为80元／人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务，请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作？ 餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。 宴会传菜服务员的职责是做到传菜（） 中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上（） 西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。 在宴会服务中，当主、宾致辞讲话时，服务员应停止上菜等一切工作，选择合适位置站好（） 宴会服务中，服务员可站在客人两侧为客人服务。（ ）