俄式服务中，服务员先用右手从客人________送上空盘，之后再托着大银盘从客人______分菜，服务酒水和撤盘都在客人____操作。()  

俄式服务中，服务员呈送空盘的方向及顺序、手托大银盘为客人分菜方向及顺序、席间服务酒水和撤盘的方向及顺序分别是（）。 俄式服务要求分餐前先将空盘从客人右侧逆时针摆放在每位客人面前。 给客人送上账单时，服务员（） 服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人的右侧送上。()   法式服务中,每一道菜都由两名服务员共同从客人右侧送上（） 法式服务中,服务员助手应用右手从客人右侧上菜,从客人__派面包、黄油、汁酱和配菜,最后从客人右侧撤盘（） 零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。 客人进入餐厅后，服务员应主动为宾客拉椅让座，先递上餐牌，再送上（），然后开茶。 空中服务员：飞行员 俄式服务时，服务员的上菜方向是（　　），派菜方向是（　　）。 客人在房间请服务员坐下谈话，服务员应（）。 展示酒时服务员应站在客人的右手边前侧（ ）cm。 宾馆服务基本礼仪中服务员态度的要求是（） 俄式服务中，为客人进行分菜时，是从客人的()进行。   服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。 斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。 斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（） 客人打电话要求服务员进房间时，服务员必须在（）分钟内赶到客人房间 当客人与客人交谈时，服务员（）。 俄式服务展示菜肴时，服务员左手托大盘，站在主人的（），将左手放低，使全桌的客人都能看到菜肴的整体，报出菜名。