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服务员在宴会前的落实工作包括了解结账形式()

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服务员在宴会前的落实工作包括了解结账形式()
答案
单选题
宴会前,服务员要做到“三了解’’其中之一是()
A.了解宴会的菜式品种 B.了解出菜顺序 C.了解宾客的特殊要求 D.了解宾客的口味爱好
答案
多选题
餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解,三了解指:了解宾客()。
A.人数 B.风俗习惯 C.生活忌讳 D.特殊需要
答案
多选题
宴会前的落实工作内容有()、落实宴席菜点情况,并把凉菜上桌、准备好 酒水、茶水、消毒小毛巾和整理自己的仪容仪表,迎接宾客
A.检查分工情况 B.了解宾客进餐时间 C.了解结帐形式 D.检查各种物品是否准备齐全
答案
判断题
服务员会前应根据会议需要及主办方要求变换桌椅形式。
答案
判断题
服务员会前应根据会议需要及主办方要求变换桌椅形式()
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单选题
客人结账付款时,服务员应()。
A.点头示意 B.热情送客 C.向宾客致谢 D.提供食品袋
答案
主观题
接到宴会通知单后,餐厅服务员应做到的“五了解“是指什么?
答案
单选题
餐厅服务员为客人结账时,应()。
A.用手将账单递给客人 B.用托盘送上账单 C.让客人自己去取账单 D.收款员递上账单
答案
单选题
宴会中,宾主讲话时服务员要停止一切操作,因此要求服务员()
A.在宾主讲话时将酒水斟齐 B.在宾主讲话前将酒水斟齐 C.在宾主讲话后再斟酒 D.以上均可
答案
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甲就餐后未结账就欲离开,服务员将其拦住,该服务员的行为属于(  )。 客人用支票结账,服务员要做些什么? 现金结账服务时,服务员用()将账单送给顾客。 会前的准备工作包括() 美式宴会服务方式,服务员在客人面前()。 当主人告诉服务员结账的时侯,也就预示工作餐即将结束() 什么是结账?结账工作包括哪些内容? 某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅,标准为80元/人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务,请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作? 职代会会前筹备工作包括() 在宴会接待中,服务员应做到“四了解”:了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解有无饮食忌讳的特殊对象;了解()的心愿。 宴会传菜服务员的职责是做到传菜() 西餐宴会上主菜前,服务员应先斟好() 西餐宴会服务中,法式宴会服务的派菜一般由()服务员操作。 小明在一家美国餐厅吃饭,服务员的服务热情周到,结账时服务员却索要小费,小明应该() 中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上() 接到宴会通知单后,服务员应做到知道() 酒吧服务员的工作内容包括 酒店宴会厅经理任职年限()年以上餐厅或宴会厅服务员,其中1年以上餐厅领班工作经历。 当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。 客房送餐中,结账签字,服务员应手持笔的()。
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