综合构成宴会菜点的主要成本是工资、租金和费用。

在厨房范围内，菜点的成本是指构成菜点的（）之和。 宴会菜点和分类菜点可容成本的计算，主要目的是()。 宴会成本主要是指构成宴会（）的耗费之和。 宴会菜点的成本中，热菜成本的比例般为（）。 产品成本是由费用构成的 菜品销售价格构成应包含原料成本、__、税金和利润（） 产品成本是费用构成的，因此企业发生的费用就是产品成本 （）宴会菜点可容成本等于宴会标准销售额乘以宴会毛利率。 产品成本是由费用构成的，因此企业发生的费用就是产品成本。（） 产品成本是由费用构成的,因此企业发生的费用就是产品成本。( ) 菜点总成本是菜点单位成本与（）的乘积 构成菜点的销售价格主要由原料成本、营业费用以及（）。 以（）为标准，可以将房屋租金分为成本租金、商品租金和市场租金。 美发行业的服务收费价格由成本、费用、税金和（）构成。 某公司预定50人宴会，标准200元/人，若此宴会的成本率为45%，其中点心成本占宴会成本的10%，该宴会的总成本是（） 餐饮经营过程中的工资、贷款利息、房屋租金和折旧费都属于固定成本。 若将宴会菜点可容成本设为C、宴会标准收入额设为M、宴会毛利率为r，则可容成本C等于（）。 若将宴会菜点可容成本设为C、宴会标准收入额设为M、宴会毛利率为r，则可容成本C等于（） 有些菜点的调味品成本是主要成本，下列表述不正确的是（） 有些菜品的调味品成本是主要成本,下列表述不正确的是( )。