2023年公共营养师每日一练《三级》5月20日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:830

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》5月20日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 一般食物重量保留因子表示为WRF,营养素的保留率表示为ARF。()

    A

    B

  • 2. 标准量床或量板用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。 ( )

    A

    B

  • 3. 大众传播的信息反馈速度很快。()

    A

    B

  • 4. 0℃以下是食品保藏的最佳温度。()

    A

    B

  • 1. 高能量膳食最不适合哪一种疾病( )。

    A支气管哮喘

    B肺部感染

    C睡眠呼吸暂停综合征

    D肺结核

  • 2. 蔗糖摄人过多的危害主要是(  )。

    A冠心病

    B糖尿病

    C龋齿

    D三者都包括

  • 3. 影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是()。

    A

    B

    C

    D

  • 4. 个人健康档案的基本资料不包括()。

    A生活资料

    B人口学资料

    C临床资料

    D健康行为资料

  • 1. 科普文章的准确性包括()。

    A概念准确

    B字数准确

    C数据准确

    D事实准确

    E语言准确

  • 2. 阻碍维生素A;吸收的因素包括()。

    A脂肪酸

    B植酸

    C碱性药物

    D草酸

    E矿物质

  • 3. n-6系列不饱和脂肪酸包括的有()。

    A花生四烯酸

    B亚油酸

    C二十碳三烯酸

    Dγ亚麻酸

    E二十二碳五烯酸

  • 4. 下列()是儿童缺锌的表现。

    A食欲差

    B味觉迟钝

    C生长迟缓

    D性发育不良

    E免疫功能受损

  • 1. 请简述行为调查表的设计原则。
  • 某大型企业总经理(中等体力劳动)女性45岁,身高165cm,体重68kg,体检发现,空腹血糖6.5mol/L,餐后2h血糖11mol/L,血压和血脂水平正常,并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。

    2. (3)请回答:将总交换份分配到三餐中各为多少份?如何分配?
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。