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2023年公共营养师每日一练《三级》6月17日

2023年公共营养师每日一练《三级》6月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：510

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》6月17日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 每天运动时间可以累积计算，每次运动时间在几分钟即可。（）

A对

B错

2. 有机磷农药中毒的潜伏期一般在4h以内。（）

A对

B错

3. 3天回顾法调查通常选择一个工作日和两个休息日进行。（）

A对

B错

4. 保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性和可食用性（　）

A对

B错

1. 人体维生素B2缺乏的特异诊断的方法是（）。

A全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定

B尿核黄素测定

C红细胞核黄素测定

D核黄素负荷实验

2. 不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括( )。

A维生素D和铁

B长链多不饱和脂肪酸和铁

C必需氨基酸和钙

D钙和维生素D

3. 人体的基本组织不包括（　　）。

A上皮组织

B结缔组织

C神经组织

D骨组织

4. 维生素A缺乏不容易引起的健康问题为（）。

A夜盲症

B生长发育迟缓

C早产儿溶血

D容易感染

E毛囊角化

1. 维生素B2主要存在（）食物中

A奶类

B肉类

C肝脏

D蛋类

E蔬菜

2. 下列（）是儿童缺锌的表现。

A食欲差

B味觉迟钝

C生长迟缓

D性发育不良

E免疫功能受损

3. 粗脂肪的成分包括（）。

A固醇

B甘油三酯

C磷脂

D灰分

E色素

4. 下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）。

A天门冬氨酸

B亮氨酸

C组氨酸

D苯丙氨酸

E缬氨酸

1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？

2. 简述儿童食谱编制原则和方法。

3. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？

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