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2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月16日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：997

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月16日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 高血压、高血脂及冠心病的营养防治均要求控制能量摄入。（）

A对

B错

2. 随着我国经济的发展和人民生活水乎的提高，2002年全国第四次营养调查结果表明，我国营养缺乏病已很少，公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。（）

A对

B错

3. 老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，救维生素D的RNI为5μg／d。()

A对

B错

1. （）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。

A烟酸

B叶酸

C锌

D植酸

2. 下列有关豆类的说法中不正确的是（）。

A大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

3. （）是合成甲状腺素的原料。

A钙

B碘

C钾

D铁

1. 人体必需氨基酸包括（）。

A色氨酸

B赖氨酸

C苯丙氨酸

D酪氨酸

E缬氨酸

2. 骨质疏松症的营养预防包括（）。

A注意选择钙丰富的食物外，可选用钙补充剂

B适度体力活动

C参加户外活动，补充维生素D

D适量食用大豆制品

E摒弃不良生活习惯

3. 发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，首先要做的是（）。

A立即废弃不食用

B通知供货单位

C立即报告当地卫生监督部门

D去内脏后烧熟煮透

E把鱼品封存，等待处理

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 坏血病

2. 食物营养素补充剂的评价要点有哪些?

3. 暗适应恢复时间

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