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2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月06日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月06日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：373

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月06日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

1. 淀粉的消化从（　　）开始，（　　）是消化淀粉的主要场所。

A口腔，胃

B食道，小肠

C口腔，小肠

D食道，胃

2. 下列不属于必需氨基酸的有（）。

A异亮氨酸

B苏氨酸

C谷氨酸

D蛋氨酸

3. 引起组胺中毒的鱼类是（）。

A红肉鱼

B青皮红肉鱼

C河豚鱼

D内陆湖泊鱼

1. 比较科学的膳食调查时间是__________。

A春季

B冬季

C冬春与夏秋各调查1次

D春、夏、秋、冬各调查1次

E无季节限制，可随时进行

2. 社区居民的健康资料有（）。

A不同年龄人群的身高

B不同年龄人群的体重

C疾病发生率

D死亡原因

E死亡率

3. 以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（　　）。

A动植物油

B淀粉

C食用糖

D高度酒

1. 必需氨基酸：

1. 成人体内每天约有________的蛋白质被更新。

2. 营养

3. 主动转运

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