题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >

2022年公共营养师每日一练《理论知识》10月20日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》10月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1349

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》10月20日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 植物性食品基本不含有维生素B12。（）

A对

B错

2. 母体摄入适量的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形。（）

A对

B错

3. 疑为食物中毒进行的调查，要调查发病者48小时内的进食情况。（）

A对

B错

1. 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。

A微生物的污染

B重金属和仓储害虫的污染

C环境条件

D理化因素

2. 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。

A肉

B鱼

C大豆

D蔬菜

3. 脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。

A短链脂肪酸

B中链脂肪酸

C长链脂肪酸

D类脂肪酸

1. 下列属于糖尿病的预防原则的是（）。

A防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒

B不吃甜食和水果

C减慢生活节奏，减少精神紧张

D多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量减低

E少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等

2. 下列可做营养强化剂的有（）。

A赖氨酸

B维生素B1

C茶多酚

D铁

E脂肪酸

3. 黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。

A蔬菜

B咸肉

C玉米

D花生

E水果

1. 系统

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 食品营养强化

2. 化学性污染

3. 简述肥胖的人的膳食指导原则。

相关试卷

相关题库