2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月27日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:744

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月27日专为备考2022年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。(  )

    A

    B

  • 2. 生蛋清可以直接食用。(  )

    A

    B

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。(  )

    A

    B

  • 1. 下列不是婴儿添加辅食的原则的是(  )。

    A逐步适应

    B由稠到稀

    C量由少到多

    D因人而异

  • 2. 关于胆固醇的描述,下列不正确的是(  )。

    A胆固醇能构成细胞膜

    B胆固醇可转化成类固醇激素

    C胆固醇不能合成胆汁酸

    D胆固醇可转变为维生素D

  • 3. 社会主义职业道德是建立在(  )为主体的经济基础之上的一种社会意识。

    A公有制

    B私有制

    C市场经济

    D计划经济

  • 1. 下述母乳喂养的说法中,正确的有__________。

    A可减少对市场供应的依赖

    B可减少产后子宫出血的发生

    C可降低发生乳腺癌的风险

    D可增加发生乳腺癌的风险

    E可减少婴儿发生过敏性疾病的可能

  • 2. 食品安全评价的亚慢性毒性试验包括(  )。

    A90天喂养试验

    B繁殖试验

    C传统致畸试验

    D代谢试验

  • 3. 下列各项中,属于锌的生理功能的有(  )。

    A抑制钾钙通道

    B维持酸碱平衡

    C结构功能

    D调节功能

    E催化功能

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸:
  • 3. 糖尿病
  • 1. 社区
  • 2. 某冰淇淋,重量68g,其中蛋白质2g,脂肪13g,碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少?如果这些能量由米饭提供,相当于摄入多少克大米?多少克的米饭?(100g大米含蛋白质7.7g,脂肪0.6g,碳水化合物77.4g,米饭的生熟比为0.5)
  • 3. ________是人体内储存量最高的脂类。