题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >

2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月14日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月14日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1150

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月14日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

2. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

1. 维生素A缺乏可引起（）。

A角膜周围血管增生

B脂溢性皮炎

C干眼病

D青光眼

2. 孕妇补铁的主要目的是（）。

A红细胞增加

B预防贫血

C脾脏储留

D增强胎儿免疫力

3. 关于硒的生理功能，以下描述不正确的是（　　）。

A调节甲状腺激素代谢

B甲基化硒化物可抑制癌细胞生长

C活化各种酶系

D可能有抗肿瘤作用

1. 不利于钙吸收的因素有（　　）。

A草酸

B脂肪

C氨基酸

D碱性磷酸盐

E过多的膳食纤维

2. 油脂酸败常用的卫生学指标有（　　）。

A酸价

B过氧化值

C大肠菌群

D有毒金属含量

3. 对食谱进行营养评价的目的是__________。

A评价该食谱是否科学合理

B判断该食谱是否满足EAR要求

C评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求

D发现某些营养素的缺乏

E判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致

1. 糖尿病

2. 必需氨基酸：

3. 组织

1. （　　）可作为减肥食品的原料。

2. 健康信念模式

3. 挤压膨化

相关试卷

相关题库