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2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月22日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：879

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月22日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 儿童青少年所需的能量和各种营养素的量相对比成人低。（）

A对

B错

2. 鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。（）

A对

B错

3. 消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(GB5908—1999)的要求。（）

A对

B错

1. 正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水的来源每日应维持在（）ml。

A1000

B1500

C2000

D2500

2. 硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（）。

A肝脏

B肾脏

C胰脏

D脂肪

3. 肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）。

A蔗糖

B葡萄糖

C果糖

D乳糖

1. 肉与肉制品的主要卫生问题包括（）。

A人畜共患传染病与寄生虫病

B微生物污染

C亚硝酸盐

D药物残留

E宰前原因不明

2. 可以从（）获得社区居民营养与健康资料。

A政府行政部门

B疾病控制中心

C医院

D科研学术部门

E妇幼保健院

3. 维生素C缺乏常见症状包括（）。

A关节肿胀

B牙龈出血

C皮下出血

D疲倦

E头发脱落

1. 系统

2. 必需氨基酸：

3. 糖尿病

1. 医学配方奶粉

2. 统计学上把误差分为（　　）、（　　）和（　　）。

3. 幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（　　）以上应是优质蛋白。

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