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2025年公共营养师每日一练《理论知识》6月2日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》6月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1077

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》6月2日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 社区营养教育中的单向交流的过程为：来源→信息→加工→渠道→解码→受者。（）

A对

B错

2. 维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。（）

A对

B错

3. 建议正常人每天摄入鸡蛋的量不要超过1个。（）

A对

B错

1. 大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。

A0．16

B3．0

C4．5

D6．25

2. DDV属于（）。

A有机氯农药

B有机磷农药

C氨基甲酸酯类

D拟除虫菊酯类

3. 食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（）引起食物中毒的有力证据。

A霉变甘蔗

B大肠杆菌

C寄生虫

D亚硝酸盐

1. 不利于锌吸收的因素包括（）。

A植酸

B鞣酸

C纤维素

D脂肪

E维生素D

2. 沙门菌可引起的人类疾病包括（）。

A伤寒

B副伤寒

C胃肠炎

D败血症

E细菌性痢疾

3. 对所存在的营养问题进行综合分析时，需尽力弄清的问题包括（）。

A人群分布

B疾病产生的原因

C营养性疾病的程度

D存在何种营养性疾病

E该疾病将产生的影响

1. 糖尿病

2. 组织

3. 系统

1. 膳食中钙供给不足时，孕妇和乳母________。

2. 某位家长带3岁小孩前来咨询，患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋骨串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成鸡胸，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。请根据以上情形回答问题：1．该儿童可能患有什么营养缺乏疾病?2．建议到医院做什么检查来确定?3．建议补充的含相关营养素丰富的动物性食物、植物性食物和减少食用的食物。4．其他增加营养素摄人的方法。5．建议药物补充的方法。

3. 减少蔬菜中水溶性维生素及无机盐损失的做法是________。

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