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2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月9日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月9日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1249

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月9日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. USFA包括MUFA和PUFA。（）

A对

B错

2. 鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（）

A对

B错

3. 维生素的日常摄入量若保持在安全摄入范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。（）

A对

B错

1. 婴儿配方奶粉主要有（）。

A起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉

B起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉

C起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉

D起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉

2. 维生素B2缺乏的典型症状包括（）。

A神经管畸形

B皮肤和牙龈出血

C皮肤干燥

D唇炎和口角炎

3. 下列关于从业人员与职业道德关系的说法中，正确的是（　　）。

A道德是说教，说教会扼杀员工的个性和创造性

B只有在大家普遍遵守道德的前提下，道德才会起作用

C道德意识是与生俱来的，没必要对员工做规范性的教育和培训

D任何从业人员在走上工作岗位以前都应该接受职业道德教育

1. 关于道德的说法，正确的是（　　）。

A与法律的强制性相比，道德约束是“软性”的，作用不大，可有可无

B即使违背道德，至多被人议论一番，并不会造成多大损失，可不必遵守

C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

E道德具有强制性

2. 职业道德的特点包括（　　）。

A行业性

B连续性

C实用性

D规范性

E时代性

3. 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。

A蛋白质

B维生素E

C脂肪酸

D硒

E维生素C

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 转化可形成维生素A效率最高的胡萝素是________。

2. 贫血是常见的营养性疾病之一，缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查，请根据上述情境回答以下问题：1．应该采用何种膳食调查方法比较合适?2．该方法的应用原则是什么?3．调查表的食物名单选择需要注意什么?4．简单归纳问卷的设计方法。

3. 简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。

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