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2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月23日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：745

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月23日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 道德只是人们的行为准则，不能作为评价人们思想和行为的标准。（　　）

A对

B错

2. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

3. 喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。（）

A对

B错

1. 影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（）。

A磷酸

B淀粉

C果糖

D植酸

2. 下列属于自填式调查的特点的是（）。

A节省时间

B回收率高

C内容准确

D覆盖面小

3. 对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。

A给高蛋白，高热量饮食

B给高蛋白，高热量，高维生素饮食

C给营养平衡膳食

D合理补给营养素，对症治疗原发病

1. 添加婴儿辅助食品的科学依据包括（）。

A6个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要

B学习吃食物，为断奶作准备

C培养良好的饮食习惯

D适应婴儿消化系统需要

E适应婴儿心理发育需要

2. 多选公共营养师在工作中遵循准则应做到

A公平商业竞争

B关心服务对象、热情

C尊重人格、平等待人

D公开客户资料

3. 蛋白质营养价值的评价指标有（）。

A蛋白质含量

B蛋白质消化率

C蛋白质利用率

D氨基酸评分

E蛋白质吸收率

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 蛋白质互补作用

2. 半必需氨基酸

3. 起始婴儿配方奶粉

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