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2022年公共营养师每日一练《四级》3月30日

2022年公共营养师每日一练《四级》3月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：678

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》3月30日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不属于访谈法。（）

A对

B错

2. 数据录入的重点是选择正确的数据录入方法。（　　）

A对

B错

3. 办事公道指从业人员在进行职业活动时要做到助人为乐，有求必应。（）

A对

B错

4. 蛋白质—能量营养不良按其临床表现可分为水肿型营养不良、干瘦型营养不良和混合型营养不良。（）

A对

B错

1. 身高测量时，测量者应站在被测者（　　）。

A左侧

B右侧

C任意处

D近处

2. 急火快炒，可以减少（　）的损失。

A维生素D

B维生素A

C铁

D维生素C

3. 乳母前六个月每天泌乳约（　　）m1。

A650

B600

C700

D750

4. 关于24h回顾法的优点描述错误的是（）。

A所用时间短，应答者不需要较高文化

B能得到个体的膳食营养素摄入状况，便于与其他相关因素进行分析比较

C调查员不需要严格培训

D其结果对于人群营养状况分析非常有价值

1. 在应用膳食平衡宝塔进行膳食结构评价时应注意（）。

A奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加

B每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物

C只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以，不必考虑三餐分配问题

D食物的选择因人因地而异，特殊情况可以适当调整

E只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以

2. 评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。

A所含蛋白质的种类

B所含氨基酸的种类

C所含蛋白质的数量

D所含氨基酸的数量

E其所在的食物种类

3. 食物中蛋白质含量可通过下列（）指标来确定。

A总氨量×氮折算系数

B总氮量×氮折算系数

C总氮量×氨折算系数

D食物中各氨基酸含量的总和

E食物中各必需氨基酸含量的总和

4. 下面描述膳食指南中正确的是（）。

A营养、卫生、科学、合理

B奶类300g

C油25～30g

D水果类250～300g

E蔬菜类300～450g

1. 请简述行为调查表的设计原则。

2. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？

3. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。

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