2024年公共营养师每日一练《三级》4月4日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1920

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《三级》4月4日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 家务活动不属于身体活动。()

    A

    B

  • 2. 人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。()

    A

    B

  • 3. 维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。()

    A

    B

  • 4. 经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以等同于蛋白质功效比值评价。()

    A

    B

  • 1. 下列对维生素A缺乏病叙述正确的是()。

    A以儿童和青少年较多见

    B是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病

    C不影响免疫系统

    D皮肤的典型症状是皮脂腺分泌过剩

  • 2. 下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸( )。

    A谷氨酸

    B胱氨酸

    C酪氨酸

    D组氨酸

  • 3. 营养生理需要量是指(  )。

    A维持人体正常生长发育所需要的量

    B维持人体正常生理功能所需的最低数量

    C从事劳动所需要的量

    D维持基础代谢所需要的量

  • 4. 怀孕妇女血浆中,浓度升高的有(  )。

    A葡萄糖

    B氨基酸

    C胡萝卜素

    D叶酸

  • 1. 信息资料的收集方法,总体可分为()。

    A二手资料

    B访问法资料

    C实验资料

    D描述性资料

    E分析性资料

  • 2. 烹饪方法需要注意的有()。

    A料酒的用量

    B盐的用量

    C油的用量

    D糖的用量

    E熏制

  • 3. 缺铁性贫血的临床表现包括()。

    A皮肤红润

    B疲乏无力

    C食欲旺盛

    D免疫力下降

    E血红蛋白减少

  • 4. 市场信息调查时要求的准确度越高( )。

    A抽取的样本数量越大

    B相应的调查费用越少

    C抽取的样本数量越少

    D相应的调查费用越高

  • 1. 家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质?
  • 2. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值,并根据腰臀比评价其营养状况。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。