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2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月11日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1117

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月11日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0.9％葡萄糖溶液，5％NaCl溶液。（）

A对

B错

2. 铁的膳食参考摄入量：成人男子AI值为20mg/d；女子AI值为15mg/d。（）

A对

B错

3. 蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（）

A对

B错

1. 如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg，则总维生素E含量为（）mgα-TE。

A7.6

B8

C9

D15

2. 维生素B2缺乏的表现有（）。

A精神障碍

B维生素B1缺乏病(脚气病)

C脂溢性皮炎

D糙皮病(癞皮病)

3. 谷类中第1限制氨基酸是哪一种（）。

A蛋氨酸＋胱氨酸

B赖氨酸

C色氨酸

D苏氨酸

1. 婴幼儿缺锌可能会出现（）。

A生长发育迟缓

B呆小症

C创伤愈合不良、免疫力低下

D贫血

E味觉减退、食欲不振

2. 下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。

A早产

B贫血患儿

C巨大儿

D出生低体重

E先天性心脏病

3. 可以阻断亚硝胺合成的有（）。

A维生素C

B维生素E

C维生素A

D大蒜

E茶叶

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 下列属于引起维生素B1需要量增加或消耗过多的主要原因的是（　　）。

2. 发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（　　）。

3. 营养素

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