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2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月27日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月27日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：274

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月27日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 体重超过理想体重20%为超重。（）

    A对

    B错

  • 2. 脱水根据水与电解质丧失此例的不同，分为两种类型，高渗性脱水和低渗性脱水。（）

    A对

    B错

  • 3. 钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（）

    A对

    B错

  • 1. 淘米过程中主要损失（）。

    A蛋白质

    BB族维生素

    C糖

    D脂肪

  • 2. 大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）9蛋白质。

    A0．16

    B3．0

    C4．5

    D6．25

  • 3. 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为（）。

    A10mg/日

    B12mg/日

    C14mg/日

    D16mg/日

  • 1. 下列属于乳母的特殊膳食指南内容的是（）。

    A保证供给充足的能量

    B增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

    C增加钙的摄入量

    D控制脂肪的摄入量

    E控制糖摄入量

  • 2. 常见的痛风诱发加重因素有（）。

    A激烈运动

    B酗酒

    C缺氧

    D受凉D

    E体重减轻过快

  • 3. 下列属于孕妇的特殊膳食指南内容的是（）。

    A保证充足的能量

    B妊娠后期保持体重的正常增长

    C增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

    D不必限制能量的摄入

    E饮酒要限量

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 简述血清蛋白质检测指标的正常值及临床意义。
  • 2. 胸围交叉
  • 3. 简述引起食品腐败变质的原因。
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