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2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月25日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：343

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月25日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。（）

A对

B错

2. 半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。（）

A对

B错

3. 工作性质，一般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。

A对

B错

1. 在你上班的时候，有个非常要好的朋友突然来找你，通常你会（　　）。

A安排朋友先到某个地方等自己，利用工作间隙去找他

B告诉朋友自己在工作，另约时间见面

C放下手头的工作，去见朋友

D向领导反映真实情况，征得领导同意之后再去见朋友

2. 职业是（　　）的产物，并随之不断的丰富与发展。

A社会分工

B阶级斗争

C政治斗争

D社会关系

3. 下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（）。

A功能性脂类成分

B具有保健功能的微量营养素

C食品防腐剂

D益生菌

1. 脂溶性维生素包括（）。

A维生素A

B维生素B

C维生素E

D维生素D

E维生素K

2. 下列属于乳母的特殊膳食指南内容的是（）。

A保证供给充足的能量

B增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

C增加钙的摄入量

D控制脂肪的摄入量

E控制糖摄入量

3. 社区营养教育的基本交流模式有（）。

A单向交流

B双向交流

C大众交流

D参与式交流

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 蛋白质中氮的含量约为________。

2. 简述食品中多环芳烃的来源。

3. 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（　　）。

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