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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月3日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1091

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月3日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 冷冻保藏能杀灭微生物。（）

A对

B错

2. 蛋类属于含铁丰富的食品。（）

A对

B错

3. 社区动员的非政府组织主要包括各类团体组织，如国家和各省市自治区的营养学会、食物与营养咨询委员会、学生营养与健康促进会、消费者协会、食品协会、老年协会、妇联、青联等。（）

A对

B错

1. 挥发性盐基总氮用于鉴定（）。

A脂肪酸败

B蛋白质腐败

C蔬菜的腐败

D碳水化合物酸败

2. 下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（）。

A保证吃好早餐

B少吃零食，控制食糖摄入

C引用清淡饮料

D对肥胖儿童应采用减肥药物

3. 下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（）

A植酸

B维生素C

C肉类因子

D机体内铁的需要量增大

1. 我国使用最多的农药有（）。

A杀菌剂

B杀虫剂

C除草剂C

D植物生长调节剂

E杀鼠剂

2. 烟酸缺乏可出现（）典型症状。

A皮炎

B促进胃肠蠕动

C腹泻

D贫血

E痴呆

3. 下列属于儿童佝偻病的临床表现的是（）。

A胸部肋骨串珠

B夜惊

C手足躅

D出牙晚

E罗圈腿

1. 系统

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 膳食中糖类的主要食物来源是________。

2. 赫氏沟

3. 社区

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