题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >

2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月24日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：832

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月24日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（）

A对

B错

2. 鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。（）

A对

B错

3. 成人碘的可耐受最高摄入量是800μg。（）

A对

B错

1. 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（）。

A人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

B人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

D牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

2. 0．239kCal的热能相当于（）。

A4．184kJ

B1kJ

C4．184MJ

D1MJ

3. 当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则（）判断群体摄入不足的程度。

A不可能

B可能

C不知道能否

D能

1. 目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（）。

A过多摄入可能不会有危害

B不能说明这些营养素是绝对安全的

C目前没有足够的资料来制定

D过多摄入这些营养素照样可能存在危险

E说明这些营养素是绝对安全的

2. 多选要创新，就必须做到（）。

A学习钻研、激发灵感

B大胆地试、大胆地闯

C敢于提出新的问题

D循规蹈矩

3. 下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。

A热熏不能杀死细菌

B含有害物质

C熏烟的温度越高越好

D有冷熏法

E液熏法

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 简述食物频率法的工作程序及注意事项。

2. 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（　　）。

3. 不完全蛋白

相关试卷

相关题库