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2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月21日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：852

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月21日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

1. 营养师在进行健康教育活动中，哪种说法符合职业道德（）。

A为了引起大家的重视可适当夸张，但不可信口开河

B为了达到活动的运作维持，可适当推荐保健品

C讲座方式可以多样化，讲授内容可以适当扩展，授课地点可以安排在各种场合

D咨询场所可以不限制场合

2. 地中海膳食结构的特点不包括（　　）。

A食物新鲜度高

B饮用葡萄酒

C红肉占动物性食物比例高

D橄榄油占食用油比例高

3. 职业是指人们由于社会分工而从事具有专门业务和特定职责并以此作为主要生活来源的（　　）。

A工作

B岗位

C职位

D任务

1. 环境中二恶英的主要来源包括（）。

A除草剂和落叶剂的使用

B医院的废弃物

C环境中光化学反应

D城市垃圾的焚烧

E汽车尾气

2. 对于能力较强但不注重实习过程的学员，教师应__________。

A不强求其参加实习

B注意加以引导

C化繁为简

D强调实习环节对掌握知识和技能的重要性

E因势利导

3. 影响维生素A吸收的因素包括（　　）。

A胆汁

B维生素E

C卵磷脂

D服用矿物油

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 医学配方奶粉

2. 半完全蛋白

3. 2010年食物与营养发展总体目标包括（　　）。

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