下列关于中餐宴会厅布置的叙述，正确的有()
A. 宴会场地布置要体现出既隆重、热烈、美观大方，又有中国传统民族特色
B. 中餐宴会通常要求灯光明亮以示辉煌，国宴和正式宴会要突出庄重、严肃、 大方的气氛
C. 大型的正式宴会一般在宴会厅的周围摆放装饰物，以增加宴会的隆重、热烈 的气氛
D. 宴会餐台布置的原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利
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下列关于中餐宴会厅布置的叙述，正确的有()
A.宴会场地布置要体现出既隆重、热烈、美观大方，又有中国传统民族特色 B.中餐宴会通常要求灯光明亮以示辉煌，国宴和正式宴会要突出庄重、严肃、 大方的气氛
C.大型的正式宴会一般在宴会厅的周围摆放装饰物，以增加宴会的隆重、热烈 的气氛
D.宴会餐台布置的原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利
答案
西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会相同。（）
答案
中餐宴会厅场地的布置，应根据_____来进行。()
A.宾客要求 B.宴会的性质 C.宴会的档次 D.宾主的身份 E.宾主的席位
答案
中餐宴会厅布置应该选用具有中国传统建筑格局的厅堂画举办（）
答案
宴会厅通常需要合理的布局设计，中餐宴会台型布局的原则是（）。
A.中心第一，先右后左，高近低远 B.中心第一，先左后右，高近低远 C.中心第一，先右后左，高远低近 D.中心第一，先左后右，高远低近
答案
下列对小宴会厅描述正确的有（）
A.风格各异 B.各有名称 C.又称包间 D.布置豪华、浪漫
答案
中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。
A.靠近餐厅门口 B.餐厅里面 C.大门外 D.显眼处
答案
小宴会厅通常又称为（）,一般可以满足1至3桌小型中餐、西餐宴会。
答案
宴会厅布局设计
答案
小宴会厅一般可以满足1至10桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动使用。()
答案
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在布置婚宴宴会厅时，可用丝带装饰婚礼蛋糕的刀。()
宴会厅的面积是（）
()通常设在宴会厅的正中央，与宴会厅四周的距离大致相等。
在西餐宴会的准备工作中，宴会厅的环境布置应具有()(),如()()等。
正式宴会的宴会厅内是不能悬挂( )。
酒店宴会厅通常会根据_______对宴会进行确认。()
酒店宴会厅经理任职年限()年以上餐厅或宴会厅服务员，其中1年以上餐厅领班工作经历。
宴会厅布局设计是指饭店应根据下列哪些情况设计宴会布局?()
__规格最高,宴会厅内悬挂国旗（）
宴会厅能为客人提供哪些外卖服务（）
宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅，突出宴会主题，体现宴会的规格标准，烘托宴会的气氛，方便客人就餐和服务员的席间服务。()
大型宴会厅应提前30分钟、小型宴会厅应提前15分钟开启照明灯光和空调
宴会厅由()召开宴前会，强调宴会注意事项。
休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个。
休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个（）
高级西餐宴会厅使用的桌垫又称()
宴会厅发生火灾的原因主要是()
___应提前在宴会厅门口迎接客人。()
五星级饭店应有（）宴会单间或小宴会厅。
当宴会厅发生不可控制的火灾时,正确的做法有（）
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