轻托行走时，托盘切忌在胸前摆动，以免菜肴、酒水溢出。()  

轻托托盘时，（）手托托盘？手臂弯曲（）度 托盘行走时的步伐的有？ 女士在行走时不要摆动髋部。 端托盘采用快步行走时，适合端送（）。 盘斟酒中，左手托盘要放在胸前，以免发生倒下现象。（ ） 轻托又叫胸前托，所托重量一般在（）以下。 装盘时，要注意使物与物之间留有适当的间隔，以免端托行走时发生碰撞、产生声响、造成端托不稳等。（ ） 对鱼类初加工，切忌将（）弄破，以免影响菜肴的口味 轻托适用于中小圆盘和（）托盘。 行走时身体左右摆动和鸭步我们称之为（） 行走时身体左右摆动似鸭步,我们称之为: 在运行猴车的巷道行走时，要在（）行走，注意（）、以免碰伤。 大、中圆形托盘常用于传菜、托送酒水和盘碟等较重物品。 服务托盘行走时，脚步要轻快匀称，眼睛要平视前方身体要（）。 轻托适用于中小圆盘和小方托盘。（) 菜肴原料挂糊的基本要求是（），以免原料的汁液溢出。 服务托盘行走时，脚步要轻快匀称，眼晴要平视前方身体要（）。 行走时要做到目视前方，挺胸抬头，双臂自然摆动步幅适中，步速均匀，行走成直线。 行走时要做到目视前方，挺胸抬头，双臂自然摆动步幅适中，步速均匀，行走成直线（） 轻托（胸前托）因为盘中运送的物品重量较轻，一般在5斤以内（）