服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后，即可清点酒水单、点心单、（）。

中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为（） 客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶，以提高服务效率。（） 客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶，以提高服务效率（） 为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）。 当宾客杯中酒水少于（）时，服务员要及时添加。 斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒水杯中少于（）时即可提供斟倒服务 在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。 徒手倒酒水时,服务员右手持服务巾背于身后，左手斟倒（） 服务员应站在客人左后方或左前方为客人服务酒水。（) 酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。 在特殊酒水开启中，可将瓶口朝服务员的左手处或服务台处。 轻托在行走过程中,托盘随着步伐的移动会在胸前自然摆动,但以菜肴酒水不外溢为标准（） 客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服务员代保管时怎么办？ 点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格，或是讨价还价（） 服务员在开启瓶盖时要注意把握瓶体平稳，以免酒水冲出喷到客人（） 在西餐酒水服务中可以配任何菜肴饮用的酒是（） 客人用过迷你吧中的酒水而未填单，服务员在做清洁时应代为填上（） 配任何菜肴饮用的酒水是（） 点菜之前，点菜服务员应该怎么办？ 宾客在酒吧内点了几杯洋酒，在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格，误点酒水，认为酒水价格过高，不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对？