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审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
多选题
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
A. 茶名
B. 编号
C. 审评人
D. 审评日期
E. 备注
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多选题
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
A.茶名 B.编号 C.审评人 D.审评日期 E.备注
答案
多选题
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有()项目。
A.外形 B.汤色 C.香气 D.滋味 E.叶底
答案
判断题
审评表是用于审评记录的表格,表内分外形、汤色、香气、滋味和叶底5个栏目,可设置计分栏()
答案
判断题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
答案
判断题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底()
答案
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
A.审评杯 B.审评碗 C.汤碗 D.水壶 E.定时器
答案
判断题
粉茶的审评项目包括外形、汤色、香气、滋味四项。
答案
单选题
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。
A.50 B.100 C.200 D.300
答案
单选题
审评精茶外形,一般是()。
A.先看面装,后看中段,再看下身 B.先看面装和下身,再看中段 C.先嗅香气,后看条索,再看色泽 D.先看条索色泽,再嗅香气
答案
判断题
感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()
答案
热门试题
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。
茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色
在计算审评结果时,如遇分数相同者,则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”
按现行茶叶感官审评国家标准,按总分百分计,工夫红茶审评时,其外形、汤色、香气、滋味、叶底各占%()
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。
茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
绿茶内质审评时,先闻香气后看汤色()
审评碗用于审评(),一般为白色瓷碗,容量为200毫升。
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
毛茶审评一般采用()毫升的审评杯
香气审评,纯正香气注意区别()
香气审评,纯正香气应注意区别()。
香气审评,纯正香气应注意区别()
茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味()。
下列哪一术语不能用于汤色审评:()
审评茶叶对品质因子的基本要求。茶叶审评通常分为()审评和()审评两个项目,其中外形审评包括()、
香气审评包括()等内容。
审评术语“醇厚”使用于滋味,“纯正”既可用于滋味也可用于香气。
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()。
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()
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