判断题

审评表是用于审评记录的表格,表内分外形、汤色、香气、滋味和叶底5个栏目,可设置计分栏()

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按现行茶叶感官审评国家标准,按总分百分计,工夫红茶审评时,其外形、汤色、香气、滋味、叶底各占%() 审评术语“醇厚”使用于滋味,“纯正”既可用于滋味也可用于香气。 审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。 茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的() 茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味()。 审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。 花茶审评加权计分,香气和滋味权重之和为_()。 茶叶感官审评按外形、汤色、滋味、叶底五项因子进行() 经蒸汽锅炉煮沸的水,常温(),影响滋味与香气审评,不宜用作审评。 乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。 条形毛茶审评品质重点()清茶品质评定重点为香气和滋味 茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色 乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底() 审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底 绿茶内质审评时,先闻香气后看汤色() 审评茶叶应包括外形与内质两个项目,但在评比时大部分茶类都比较注重香气,滋味两因子() 湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。 滋味审评包括() 审评茶叶对品质因子的基本要求。茶叶审评通常分为()审评和()审评两个项目,其中外形审评包括()、 审评某款熟普饼时,发现香气和滋味有“酸馊”现象,可能是因为()
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