与小麦、稻米相比，豆类蛋白质富含的是

一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）. 豆类作物籽粒富含蛋白质是人类所需蛋白质的主要来源 在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。 在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%（） 膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。 膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上（） 下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。 肝肾功能不全的老年入豆类蛋白质的摄入应控制在蛋白质总量的 肝肾功能不全的老年人豆类蛋白质的摄入应控制在蛋白质总量的 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（） 肉类蛋白质属于（）蛋白质。 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（） 谷类蛋白质不属于优质蛋白质（） 肉类蛋白质包括（） 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（） 肉类蛋白质可分为（）、（）、和基质蛋白质。 食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______，进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 蛋类蛋白质含量约为（）