肉类蛋白质属于（）蛋白质。

其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。 关于畜禽肉类蛋白质的说法，正确的是（） 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（） 问卷法下列有关肉类蛋白质错误的叙述是（） 乳品中蛋白质数量最多的一类蛋白质是（）。 在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。 在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%（） 谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质 蛋类蛋白质含量约为（） 乳类蛋白质主要是（） 膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。 膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上（） 优质蛋白质（完全蛋白质），是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如__来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白等都属于优质蛋白质 因为谷类蛋白质含量较低，不是我国膳食蛋白质的主要来源（ ） 谷类蛋白质含量--般为（） 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。 蛋白质与DNA结合有一些特别的结构上的安排，这类蛋白质为调控蛋白。下列常见的蛋白质结构中哪种提示其蛋白质为DNA结合蛋白 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构（）