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谷类蛋白质不属于优质蛋白质()
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谷类蛋白质不属于优质蛋白质()
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判断题
谷类蛋白质不属于优质蛋白质()
答案
单选题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
答案
多选题
肉类蛋白质属于()蛋白质。
A.动物性 B.植物性 C.完全性 D.不完全性 E.半完全性
答案
单选题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
答案
单选题
大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。
A.苏氨酸 B.赖氨酸 C.蛋氨酸 D.色氨酸 E.苯丙氨酸
答案
单选题
谷类蛋白质氨基酸组成中()含量相对较低,因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质
A.谷氨酸 B.蛋氨酸 C.缬氨酸 D.赖氨酸
答案
单选题
谷类蛋白质含量--般为()
A.40—50 B.2—7 C.20—30 D.8—15
答案
单选题
下哪些食物提供的蛋白质不属于优质蛋白质()
A.谷类 B. 大豆类 C.肉类 D.奶类 E.蛋类
答案
单选题
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中
A.谷蛋白含量较多 B.球蛋白含量较多 C.白蛋白含量较多 D.醇溶蛋白含量较多 E.酪蛋白含量较多
答案
单选题
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中
A.谷蛋白含量较多 B.球蛋白含量较多 C.白蛋白含量较多 D.醇溶蛋白含量较多 E.酪蛋白含量较多
答案
热门试题
因为谷类蛋白质含量较低,不是我国膳食蛋白质的主要来源( )
谷类蛋白质的组成不包括()。
谷类蛋白质主要存在于()
绿豆的蛋白质不属于优质蛋白。()
如果某食谱中的蛋白质摄入情况为:牛肉蛋白质10克,豆腐蛋白质6克,绿豆蛋白质4克,小麦蛋白质15克,大米蛋白质16克,奶类蛋白质6克,蛋类蛋白质3克,则一日中的优质蛋白质比例为()
谷类蛋白质含量一般为()
谷类蛋白质含量一般为()
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质的化学组成中含有较多的
谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白。
谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白()
不属于优质蛋白质的是()。
谷类食品中的蛋白质不属于()
谷类蛋白质的限制氨基酸是
谷类蛋白质第一限制氨基酸()。
谷类蛋白质的限制氨基酸是()
大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的()
下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质()
牛奶蛋白质的生物价为85,仅次于(),其中()含量较高,能补充谷类蛋白质中()不足
谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是()。
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