牛奶蛋白质的生物价为85，仅次于（），其中（）含量较高，能补充谷类蛋白质中（）不足

蛋白质在人体细胞中的含量仅次于水,约占细胞干重的( )以上。 蛋白质生物价 谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（） 与麦粉比较．玉米蛋白质的生物价更低，主要原因是玉米蛋白质不仅（）含量低，（）含量也不高 牛奶蛋白质中占85％的是 蛋白质的生物价值是指蛋白质的（） 将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（） 蛋白质生物价是评价（）。 （名词解析） 蛋白质生物价 食物蛋白质生物价是（） 蛋白质生物价是评价 牛奶蛋白质组成中含量最多的是（） 蛋类的蛋白质是自然界中生物价最高的蛋白质（） 下列何者为高生物价蛋白质（） ( )水是仅次于蛋白质的第二大营养素 水是仅次于蛋白质的第二大营养素（） 角质胚乳多的小麦，其中蛋白质含量较高，（）品质也较好。 蔬菜中蛋白质的含量较高。 下列哪些食品蛋白质含量较高（） 蛋白质含量较高的蔬菜是（）