判断题

在黑茶散茶审评时,结果香气以第一泡为主评判,汤色、滋味以第二泡为主评判。

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水质好的蒸馏水、纯水、矿泉水等,能泡出一杯汤色明亮、香气纯正、滋味()的茶。 水质好的蒸馏水、纯水、矿泉水等,能泡出一杯汤色明亮、香气纯正、滋味()的茶 在计算审评结果时,如遇分数相同者,则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底” 实际对样评茶时,香气、滋味、汤色等因子应采用文字标准作为对照() 在冲泡乌龙茶时,第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离,从第二泡起每次比前一泡多浸()。 黑茶审评因子中滋味的评分系数为() 乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()。 乌龙茶审评,第三泡嗅香气,重点是嗅香气() 五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底() 用柱形杯审评法审评黑茶散茶时,两次冲泡的时间分别为()。 品饮乌龙茶,第一泡()就要倒出来 “香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮“是茶的品质特点() 感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。() 乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味。 乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味 审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底 下列()茶的香气似花香似果香。 茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味()。 ()产于台湾省新竹县,茶叶经小绿叶蝉感染后制成的茶,外观艳丽多彩,香气带有天然熟果香;滋味甘甜;汤色鲜艳橙红;叶底淡褐有红边 秋茶,内质香气较低,汤色浅尚明亮。
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