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轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服务操作。
单选题
轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服务操作。
A. 餐具
B. 菜
C. 碗碟
D. 物品
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单选题
轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服务操作。
A.餐具 B.菜 C.碗碟 D.物品
答案
单选题
托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。
A.中餐 B.西餐 C.快餐 D.宴会
答案
单选题
轻托操作服务时可以将()。
A.托盘置于胸下 B.托盘置于鼻口部位 C.托盘置于客人头顶之上 D.托盘至于胸前
答案
主观题
轻托操作服务时可以将 ___
答案
单选题
为客人提供席间服务时要注意站位准确,斟酒水应在客人左侧进行()
A.正确 B.错误
答案
单选题
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应侧身站立在顾客的()侧。
A.左 B.右 C.前 D.后
答案
主观题
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应侧身站立在顾客的右侧。()
答案
单选题
()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
A.徒手 B.托盘 C.主宾 D.酒篮
答案
主观题
托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。()
答案
单选题
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应右脚在前,插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的()处。
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5
答案
热门试题
摆台的总体原则是方便顾客进餐、方便员工席间服务。
轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心,()的方法,因其重量较轻,故称轻托。
轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心,()的方法,因其重量较轻,故称轻托。
餐厅席间服务常用的圆托盘直径以()较为适宜。
大、中圆形托盘常用于传菜、托送酒水和盘碟等较重物品。
小长方托盘用于托送()。
小长方托盘用于托送( )。
轻托操作方法正确的是()
桌斟指顾客的酒杯放在()上,服务员持瓶向杯中斟酒
无论是轻托还是重托端托服务,都有()大步骤。
斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这是宴会服务水平的一种体现。
在到家服务中,送商品到顾客家时,首先()其次在()
配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。
下列选项中,关于"轻托"操作错误的是()
轻托适用于中小圆盘和()托盘。
在餐厅服务过程中,为客人提供()时,不应该使用轻托。
美托洛尔用于治疗高血压时,常用剂量为()
()是斟酒服务的第一个环节,它标志着服务操作的开始
轻托托盘时,()手托托盘?手臂弯曲()度
轻托适用于中小圆盘和小方托盘。()
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