粮食制品中脂肪的测定可选用索氏抽提法

索氏抽提法测食品中脂肪含量，使用无水乙醚，就能获得准确的结果。 索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提不能提取出脂蛋白。（） 索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（　）。 索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。 索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（） 采用索氏脂肪抽提器测定粗脂肪时的水浴温度为____。 索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法，可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪，故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。 索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法，可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪，故此法测得的脂肪也称为粗脂肪（） 索氏抽提法应用的提取试剂可以是 索式抽提法测得的脂肪，主要是（），所以也称为粗脂肪 索氏抽提法对滤纸筒的长度不作规定，可长可短。 索氏抽提法所测的脂肪为（），试样用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后，蒸去溶剂所得的物质，称为（） 索氏抽提法测定粗脂肪含量步骤中，在恒温水浴中进行抽提，调节水温在℃之间，使冷凝下滴的乙醚成连珠状（120～150滴/min或回流7次/h以上）（） 索氏提取法测定脂肪含量要求样品（） 索氏提取法测定带少量不易除去水分的样品时，通常选用作为抽提剂（） 采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（） 乳脂都是结合态脂肪，因此无法用索氏提取法进行直接测定。 索氏抽提装置中的仪器不包括（） 脂类主要以（）和（）的形式存在。能溶于乙醚、石油醚等有机溶剂的是（）。索氏抽提法适合用于（）含量的测定，常用的有机溶剂为（）、（） 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。